文/馥芊中醫診所 院長 李嘉菱
#紀錄最近看到因為不當飲食導致的疾病
肺癌患者,有一期、有四期,診斷後開始吃薑黃、黑胡椒,來就診時火氣非常大,患者問這些不是含有多酚可以抗癌?含有多酚的食物很多,也要吃適合體質的食物,吃到體質不平衡怎麼抗癌?難道你打算把可以抗癌的食物每天都吃一輪嗎?還有一例是診斷後開始生酮飲食,也說看到研究不能吃澱粉,結果因為營養不均衡容易疲倦。平常的飯菜肉不吃,因為研究說什麼就吃什麼,沒有看體質吃,不會對你比較好。
失眠患者,吃了安眠藥之後還是睡不著,而且他說因為吃安眠藥容易飢餓所以會吃宵夜、冰淇淋、洋芋片、冰可樂,不吃早餐,下午4點吃第一餐,晚上9點吃晚餐。我說早餐一定要吃,他說不知道要吃什麼當早餐。我說蛋餅很好,他說這不是含有澱粉?我說「你冰淇淋、洋芋片都吃了,還在挑剔蛋餅含有澱粉?」當然患者有配合調整飲食,睡眠也因此獲得改善。
缺鐵性貧血患者,只吃白肉和蛋白粉,堅持不吃紅肉。患者說紅肉不是會致癌?紅肉富含鐵質,選擇瘦的部分,一週吃兩三次還是必要的。吃蛋白粉只是補蛋白質,不會改善缺鐵性貧血。吃素容易有缺鐵性貧血,如果吃素就更要會選擇含鐵質的食物。不要只是說我有在吃鐵劑,食物就隨便吃,難怪你的病不會好。
想要減重的患者,不想運動、不想吃原形食物,以為吃蛋白粉就能減重,結果廠商為了讓你覺得好吃,蛋白粉加了一堆調味劑、增稠劑、糖,增稠劑會造成痰濁濕濁不易被人體代謝,大家也應該都知道吃糖會胖,體重體脂有增無減,根本是吃心酸的。
陰虛患者,我建議他可以多吃一些植物性膠質食物,結果吃的木耳露加太多薑導致上火,陰虛之人體質不寒不要再加薑,否則還沒養陰就又被火氣燒光了。市售木耳露也要注意也沒有加薑,選擇適合自己體質的成分很重要。
濕疹患者,一開始問不出來飲食有什麼問題,沒有吃零食、烤炸辣等食物,問有沒有常吃什麼加工食品也說沒有,最後終於發現他長期拿沖泡粉當早餐,沖泡粉也是加工食品,再怎麼標榜天然,還是要小心是否有加不好代謝的添加物。患者不喝沖泡粉之後,濕疹逐漸獲得改善。
異位性皮膚炎的孩子,問了三餐才發現,早餐都吃加工穀片,改了早餐的內容後,治療逐漸改善,但仍因安親班會給零食當點心而症狀反覆。另外還有一些異位性皮膚炎的孩子也是拿零食來充飢,因為皮膚癢導致睡眠品質差,上課沒精神,久之臉上的自信心也減少了。我問孩子有沒有決心想要治療好?有決心就是要有行動力,嘴巴說有決心沒有行動也不會成功。有時候是家長說怎麼那麼可憐,偶而吃一下又不會怎樣,然後家長的偶而其實是高頻率的給予。鼓勵和禁止之間是一門學問,不是一輩子都不能再吃,而是你之前已經吃太多,現在就應該要忌口。
#大地盡頭海之開端
#葡萄牙洛卡岬
